早くも四月桜の季節ですね。皆様コロナウィルスの影響で接待禁止、外出自粛、耳が痛いほど毎日のニュースで聞きます。飲食業だけだはなくどのお仕事関係の皆様も良い報告は聞きません、、、。
時間と、季節は変わりなく進んでいきますね。
食事の時くらいは楽しく、美味しい料理と、お酒で心地よいひと時をお過ごし下さい。というわけで富山湾から立派なホタルイカ丸々肥て最高のお酒のあてです。酢味噌、生姜醤油。天ぷらでも、バター焼きでも何でも美味しいです。その他にも千葉金目鯛、三重県サバ、桑名ハマグリ、白魚、のれそれ、渡り蟹など。
佐賀県ホワイトアスパラ、愛知県加藤農園フルーツトマト、桑名竹の子、鹿児島空豆、大阪泉州水ナス、三方新じゃがなどなど。旬の食材豊富に取り揃えています。
いちご寒熟
大粒、香り、甘さ、最高の一粒です。
日本酒も春らしいお酒に変わってきますね。スッキリ辛口のお酒から香り良い甘口のお酒
まで約20種類ほどございます。コロナウイルスの影響で皆様大変だと思いますが一日も早く終息することを心から願っています。そんな中皆様のご来店心よりお待ちしております。
福岡県 合馬産 筍やはり筍ブランドの中でもずば抜けて美味しいです！こんがり醤油焼き、煮物、天ぷら、どんな料理にしてもお酒が進む一品に仕上がります！
渡り蟹も身詰まり良く内子もしっかり入ってます。
沖縄県から早くもヤングコーン香ばしく焼きで、髭を付けてパリパリ食感の天婦羅にしますか？お客様のご要望に調理いたします。
加藤農園も良い感じに安定してきましたね。一年待っていただくお客様も多い一品です！
日本酒、焼酎なども豊富に取り揃えています。
今年も残り一ヶ月！忘年会シーズンですね。１２月多少お席の空きあります
大将お任せコース６０００円～トラフグコースまでお客様のご要望のコースまでご用意いたします。
北海道毛ガニ、兵庫県セイコ蟹、越前蟹など冬の食材もたくさんご用意しております。
トラフグコース８０００円～
トラフグフルコース１３０００円
年末営業のお知らせ。
年内営業はおせち料理の仕込みのため２７日金曜日までです
割烹料理 新村 おせち料理二段重３００００円（税別）３０個限定
ご予約承けたまり中です。
皆様の新しい一年が良き年となりますように
１１月になりました。今年も後２カ月忘年会シーズンになりますね。今回は地元愛知県師崎から天然くえ仕入れました。４ｋアップサイズちょっと小ぶりですが丸々としていい感じです。刺身はもちろんバター焼きや唐揚げ、肌寒くなってきたこの時期やはり鍋はお勧めです。
その他にはフグ、ぶり、牡蠣、カニ類が豊富になってきました！活タラバ蟹！焼きや天婦羅最高です！！
季節の野菜ももちろん沢山取り揃えています。日本酒２０種類以上、焼酎も１５種類以上取り揃えています。
忘年会ご予約承ります。個室で、カウンターで最高の料理と、お酒で皆様の楽しく幸せな一時を是非 割烹料理 新村でお過し下さい
お任せコース６０００円（税別）から、アラカルトメニューもかなり豊富のためリピーターのお客様はアラカルトのかたも多いです。
個室希望のお客様はお早目のご予約をお勧めいたします！
２日間かけてじっくりと子持ち鮎を炊きました。お酒のおともに絶品です！
青森県 サバ。脂乗りもいい感じです。浅く酢〆で皮面を炙りでどうぞ。
日本酒も豊富に取り揃えています。この時期ひやおろしを始め超辛口、超限定など色々な味をお楽しみください。
食欲の秋到来ですね。少し涼しくなって食欲も出てきましたか？食材は松茸、銀杏、秋を代表するものがたくさんできました！
松茸は淡路のハモと車エビで土瓶蒸し、天婦羅、シンプルに焼き、意外とフライも最高に美味しいです！
銀杏も唐揚げ、塩煎り、串焼きなどで。
トリュフもございます。肉料理や白身のお魚に削りますよ。
日本酒では限定品として秋田県 まんさくの花シリーズ Ｙ，Ｚ あります
フルーティーな香り、キレもしっかりと。食中酒にいい感じです。ひやおろしもありますよーまだ蒸し暑いこの頃ですのでしっかり冷でも美味しいです。涼しい日にはぬるかん、熱燗にしますか？お客様のお好みでどうぞ。
今年もアユの時期がやってまいりました！！長良川天然アユ仕入れてます！
師崎 キタムラサキウニも身詰まりがいい感じです！
その他、本日のお勧めメニューが豊富です。ふかひれとキャビアの茶碗蒸しや愛知県トウモロコシのかき揚げなどお客様のご要望に応じて調理いたします
早くも夏酒入荷してます！広島県 神雷 夏 純米生原酒。石川県 天狗舞 超辛口純米酒。
静岡県 臥龍梅 夏純米吟醸。
秋田県 ＲＺ－５５ Ｓｕｍｍｅｒ Ｅｍｏｔｉｏｎ など、辛口の純米酒をはじめ約２０種類以上の日本酒取り揃えています
師崎 渡り蟹 内子がぎっしり詰まって良い時期です！！
皮付きのヤングコーンや大阪泉州の水茄子、万願寺、空豆など夏野菜もたくさん仕入れてます
５月２０日（月曜日）～２５日（土曜日）期間限定三周年特別コースご準備致してお客様のご来店お待ち致しています。
コース以外にも毎日のお勧めメニューもございますのでアラカルトでも大丈夫ですよー。
師崎 渡り蟹
キタムラサキうに
１キロをこえる黒むつなど
静岡 枝豆
宮崎マンゴー 太陽のタマゴなど
食材豊富に取り揃えています