七月も終盤になり今年は少し遅れて松茸が出てきました。焼き松茸、天ぷら、土瓶蒸しなど色々楽しめます。新潟からは朝採りの柔らかいジャンボアスパラ、山形枝豆。沖縄伊是名島の海ぶどうはプチプチ感が違います。三重産釣りのアズキマスその日に薄造りで食感を楽しむも、一日置いて刺身で味を楽しむも日にちがたてばたつほど魚の脂が全体に周り旨みが増します。夏と言えばイチミ鯛、ゴマサバも美味しい季節です。その他にも　食材豊富に取り揃えています。日本酒も夏酒豊富に取り揃えています。もちろん焼酎も、ウイスキーなどもあります。ワインがお好きなお客様にはグラスもございます。もちろん赤、白のボトルもございます。ＫＥＮＺＯＥＳＴＡＴのワインもお勧めです。深い味わい、香りも高く赤、白、各種取り揃えています。

天然インドマグロ、140キロ超えの天然本マグロホホ肉。脂乗りも最高の品です！！夏と言えば岩ガキ三重県的矢のカキは皆様ご存じのブランドです。身の詰まりもよく人気の旬の食材。それに合わせて桑名ハマグリ！焼きでも酒蒸しでも天ぷらでもお好みで。師崎キタムラサキ雲丹深い場所で取れる雲丹は少なく仕入れは不安定ですが最高のものを御提供するのが割烹料理新村です！価値ある一品！！北海道の毛ガニも出てきました。香り良くあまーい枝豆太くて柔らかいアスパラもお客様のお好みに調理します。今月からＫＥＮＺＯ　ＥＳＴＡＴＥ様と取引が出来るようになりました。深い味わい。香りも最高に良いワインです。ＫＥＮＺＯ　１０周年記念の為に極秘で造られた一度きりの限定ワイン深穏ＳＨＩＮＯＮも少しだけですが分けていただけました。もちろんＫＥＮＺＯの白ワインもご用意いたしています。

7月雨が続く日ですが割烹料理新村では最高の食材、お酒を取り揃え皆様の大切なお時間を楽しく心地よい気持ちになっていただけるようにおもてなしさせていただきます。コロナウイルスの影響もあり不安な毎日が続いていますが食事の時は楽しいひと時をお過ごしください。