名古屋、栄のデート・誕生日・記念日におすすめ。カウンターで和食ディナー
臨場感を味わう PRESENCE
木目を基調とする洗練された店内で、
旬の和食を愉しむ優美な時間。
名古屋市中区栄にあります
「割烹料理 新村(しんむら)」では、
料理のみならず空間もまた
上質さを追求しております。
どのお席にも居心地の良さはございますが、
中でもおすすめはカウンター席。
職人技を間近でご覧いただける臨場感は、
カウンターならではの魅力です。
カジュアルな接待や記念日ディナーなど、
皆様の特別な夜に華を添えられるよう、
お客様お一人おひとりに寄り添った
おもてなしをいたします。
MARIAGE
お好みに合わせて
お作りします
皆様が召し上がりたいものを提供したい。
その思いで「お酒に合う料理がいい」
「洋食が食べたい」などのご要望にも
可能な限りお応えいたします。
また、鱧、ふぐ、蟹などの特別な食材を
ご希望の場合は、予約の際にご相談ください。
※季節や仕入れ状況により、
内容が変わる場合がございます。
〆には店主の
手打ち蕎麦を
SOBA
蕎麦屋での修業経験を活かした
手打ち蕎麦は、口当たりの良さが
特徴です。
粉全体に水が行き届くように
配合を調節し、食感が均一になるよう
手の感覚で厚みを確認しながら
伸ばすなど、美味しさのためなら
時間と手間を惜しみません。
香りが鼻に抜ける、
のど越しの良い
二八蕎麦をお愉しみください。