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いつも「割烹料理 新村(しんむら)」をご愛顧いただきありがとうございます。 当店では、感染症対策に取り組みながら営業しております。 お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
名古屋市地下鉄「伏見駅」から 徒歩3分にある「割烹料理 新村(しんむら)」。 旬の魚や野菜を使った 四季折々の和食をお愉しみいただけます。 階段の先の扉を開ければ、6席のカウンター。 店主のすすめる旬の料理や日本酒を味わう特等席です。 個室もご用意しておりますので、 接待などの特別な席にもお使いいただけます。
その日の食材から選ぶ旬の魚や野菜は、 店主自ら名古屋市柳橋市場で目利き。 食材本来の美味しさは旬の時期に。 素材の良さを大切に仕上げます。
食材の良さを引き立てるのは、 鰹を煮出した「新村の出汁」。 シンプルながらも、 旨みと香りを感じられる味は、 口の中一杯に広がります。
四季折々、旬の食材を使ったコース料理。 旬の魚を中心に洋食も取り入れた幅広い味わいです。 〆に手打ちそばを味わう新村のフルコース。
店の出汁の味わいに合わせて選ばれる日本酒。 旬の味わいを大切にしてご用意しております。 愛知の地酒もご用意しておりますので、 出張でお越しの方もお愉しみください。
店の奥には、落ち着きのあるテーブル個室。 接待などのおもてなしにも最適な空間です。 料理のご要望も承りますので、 ゲスト様に合わせた料理をご堪能いただけます。
※混み合っている場合がございます。ご来店の際はお電話いただけますと幸いでございます。
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