食欲の秋到来ですね。少し涼しくなって食欲も出てきましたか?食材は松茸、銀杏、秋を代表するものがたくさんできました!
松茸は淡路のハモと車エビで土瓶蒸し、天婦羅、シンプルに焼き、意外とフライも最高に美味しいです!
銀杏も唐揚げ、塩煎り、串焼きなどで。 トリュフもございます。肉料理や白身のお魚に削りますよ。
日本酒では限定品として秋田県 まんさくの花シリーズ Y,Z ありますフルーティーな香り、キレもしっかりと。食中酒にいい感じです。ひやおろしもありますよー
まだ蒸し暑いこの頃ですのでしっかり冷でも美味しいです。涼しい日にはぬるかん、熱燗にしますか?お客様のお好みでどうぞ。