地元　愛知県　阿久比の丸一酒造さんに日本酒の製造を見学させていただきました。日本酒造りへの大変さ思いを身に染みて感じてきました。一つ一つの作業を手作業で毎日の微妙な変化を気にして時には徹夜で温度管理をして一年中天候を気にしてお米の出来具合を予想する。一発勝負の日本酒造りその気持ちをしっかりとお客様に伝えていきます。

北海道　戸井産　天然本マグロ仕入れました！１６２㌔の大物です。青森県　大間の本マグロ！戸井の本マグロと最高級ブランドです。