２日間かけてじっくりと子持ち鮎を炊きました。お酒のおともに絶品です！青森県　サバ。脂乗りもいい感じです。浅く酢〆で皮面を炙りでどうぞ。

日本酒も豊富に取り揃えています。この時期ひやおろしを始め超辛口、超限定など色々な味をお楽しみください。

 食欲の秋到来ですね。少し涼しくなって食欲も出てきましたか？食材は松茸、銀杏、秋を代表するものがたくさんできました！松茸は淡路のハモと車エビで土瓶蒸し、天婦羅、シンプルに焼き、意外とフライも最高に美味しいです！

銀杏も唐揚げ、塩煎り、串焼きなどで。　トリュフもございます。肉料理や白身のお魚に削りますよ。

日本酒では限定品として秋田県　まんさくの花シリーズ　Ｙ，Ｚ　ありますフルーティーな香り、キレもしっかりと。食中酒にいい感じです。ひやおろしもありますよーまだ蒸し暑いこの頃ですのでしっかり冷でも美味しいです。涼しい日にはぬるかん、熱燗にしますか？お客様のお好みでどうぞ。

今年もアユの時期がやってまいりました！！長良川天然アユ仕入れてます！

師崎　キタムラサキウニも身詰まりがいい感じです！ その他、本日のお勧めメニューが豊富です。ふかひれとキャビアの茶碗蒸しや愛知県トウモロコシのかき揚げなどお客様のご要望に応じて調理いたします

早くも夏酒入荷してます！広島県　神雷　夏　純米生原酒。石川県　天狗舞　超辛口純米酒。

静岡県　臥龍梅　夏純米吟醸。

秋田県　ＲＺ－５５　Ｓｕｍｍｅｒ　Ｅｍｏｔｉｏｎ　など、辛口の純米酒をはじめ約２０種類以上の日本酒取り揃えています

師崎　渡り蟹　内子がぎっしり詰まって良い時期です！！

皮付きのヤングコーンや大阪泉州の水茄子、万願寺、空豆など夏野菜もたくさん仕入れてます

５月２０日（月曜日）～２５日（土曜日）期間限定三周年特別コースご準備致してお客様のご来店お待ち致しています。

コース以外にも毎日のお勧めメニューもございますのでアラカルトでも大丈夫ですよー。師崎　渡り蟹

キタムラサキうに

１キロをこえる黒むつなど

静岡　枝豆

宮崎マンゴー　太陽のタマゴなど

食材豊富に取り揃えています

師崎かジン目カレイ

キタムラサキウニ

内子のつまった渡り蟹など

師崎　１．５ｋを超える黒むつ仕入れました。

皮目を炙って刺身、塩焼、煮付け最高の脂のりです。

渡り蟹も身、内子がたっぷり詰まって良い状態です！

日本酒も季節限定ものなど約２０種類以上ご用意致してます。

新しく日本酒仕入れました。時季限定酒もあります。

地元愛知県を始め各地の美味しいお酒豊富に取り揃えています

先日テレビで放送された秋田県　雪の茅舎。造るお酒ではなく育てるお酒。深みのある味わい最高です。

大人気の加藤農園フルーツトマト、早くもヤングコーン水茄子なども仕入れてます。

新村の公式情報はこちら

https://www.kappou-shinmura.com/

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