季節もすっかり秋に!今年も残り３ヶ月…早いですね!最近は全国各地で大雨、台風の被害で食材の入荷にかなり影響があります。物価の高騰も止まることなく全てにおいてびっくりするほどの価格になっています。ご来店してくださるお客様にはアラカルトメニュー豊富に取り揃える事を何時も喜んでいただけます。今後も美味しい食材豊富に取り揃えてご来店お待ちしています!10月になり食材も日本酒もかなり変わってきています。篠島天然トラフグ始まっています。単品はもちろんふぐのコースもご準備できますのでご予約お待ちしています。
北海道戸井産１００キロを超える天然本鮪!今から寒くなってくるにつれ身が引き締まりだんとつな美味しさを出してきます!刺し身では欠かせない品ですね!トロの部分は表面を炙りで召し上がって頂くとさらに美味しくなります!
松茸も国産が何とか手を出してもいいかなと思う価格になってきました!今年はかなり高値です…でもこの時期には無くてはならない食材。土瓶蒸し、焼き、フライ。お好みでどうぞ。
北海道黒王南瓜!びっくりするほどの甘さをご堪能下さい。
日本酒もかなり入れ替わっています!
皆様のご来店是非お待ちしています!
こんにちわ!新村です!今年は師崎キタムラサキウニ当たり年ですね😊しっかり身が詰まっています!
コチ、タコ、篠島岩カキ、
北海道ホワイトアスパラ、この時期皆様大好きヤングコーン、加茂茄子、万願寺、じゅんさいなどなど。毎日しっかり仕入れし美味しい食材取り揃えています。日本酒も夏酒がいっぱい入ってきています。暑くなってきましたのでスッキリ、キレのあるお酒ご用意して皆様のご来店お待ちしています。
北海道昆布森毛蟹、三河湾渡り蟹なども良いですよ！
やっとまん延防止措置時短営業も解除され通常営業再開です！まん延防止対策に気を付けて楽しいお食事の時間をお過ごし下さい。春と言えば山菜、はまぐり、ホタルイカ、いちごなど冬とは一気に食材が変わってきます。極太ホワイトアスパラやグリーンアスパラ、今年も皆様お待ちかねの加藤農園フルーツトマト仕入れてます
竹の子も春には欠かせない食材ですね。福岡県合馬産、三重県桑名産仕入れてます。焼き、煮もの、天ぷら、フライお客様のご要望に調理いたします。
いちごは甘味、香りが最高の愛知県寒熟いちご。大人気です！
まん延防止等重点措置延長により3月6日まで休業させていただきます。
今年も加藤農園フルーツトマト仕入れしています！毎年このトマトをお待ちになっているお客様も多い人気食材です。
残り時期も少なくなってきましたがズワイ蟹も御予約にて御準備いたします。食べ方はお客様のお好みで。