今回は無濾過シリーズ。日本酒20種類以上取り揃えています。お勧めに載せていないものありますので大将にお声かけてください。春の食材も出始めています。お客様のご要望に調理いたしますのでお好みをお伝えください。

三重県産　赤ナマコ

柔らかく調理しさっぱりと柚子の大根おろしで和えます。日本酒などとちょっとしたおつまみに。

三重県のお酒仕入れました。作３種類、酒屋八兵衛、瀧自慢はやせ、すっぴんるみ子のお酒、など三重のサミットで使われたお酒です

一年の中で一日しか収穫しない幻の大シジミ仕入れました。

シジミの大きさと濃厚なシジミの出しは感動です。入荷困難ですので少しの間ですが是非お召し上がりください

本日、ご予約いただいたお客様のご要望で幻のどうまん蟹を仕入れました！濃厚な内子がたまらなく美味しいですよ。まさに幻です！日本酒も新酒の仕入ぼちぼち始めます。是非お待ちしております

カラスミのでる季節ですね～。まだちょっと小ぶりですが質の良いカラスミが市場にあったので今年一回目のカラスミ仕込みました。お酒のお供に最高です！日本酒も豊富に取り揃えています。メニューに載せていないものもありますので大将に日本酒何隠してるの～と聞いてみてください。メニューに載せきれないのでよろしくお願いいたします。もちろん焼酎も豊富に取り揃えています！

新たに日本酒５本仕入れました。寒くなってきたので熱燗もいいですよねー。今回はすっきり系のお酒です１１月には熱燗用のお酒取り揃えていきます。メニューに載せていない時もありますので是非声かけてください。

ご予約で蟹が食べたいとお客様のご要望にお応えして。

特別な食材はできる限り頑張って品薄でも仕入れてきます。茹でても、刺身でも、天婦羅でもお好きな食べ方で調理いたします。

北海道黒王かぼちゃ、新潟舞茸仕入れました。

食欲の秋！魚介類をはじめ野菜もどんどん仕入れてます。お客様のご要望に調理いたします。

九月に入り秋を感じる季節になりました。

日本酒ではひやおろしを入荷。食材では秋刀魚、北海道かき、淡路はも、松茸、銀杏、など食欲の秋と言う感じで豊富に取り揃えています。美味しい料理とお酒で幸せな時間をおすごしください。