8月も終盤になりました
秋の味覚サンマ、松茸、新銀杏出てきています
今年は久々にサンマが豊漁で大きいです
その中でも特大サイズのさんま仕入れしています
お刺身、塩焼き、天ぷら、などなどお好みに調理致します
松茸もいいですね
土瓶蒸し、焼き、天ぷら、フライ、煮物など秋の食材と一緒に組み合わせるとさらに美味しく
国産はまだ出ていませんが近年では中国でもすごく良品です
熊本新銀杏、万願寺、きぬかつぎ、枝豆
とうもろこし泉州水茄子は最終です
マナガツオ、秋サワラ、白甘鯛、北海道生牡蠣、新物筋子などなど
果物も皆様大好きシャインマスカット、クインルージュ、梨、桃などなど果物も種類が増えてきました
食材豊富に取り揃えて皆様のご来店お待ちいたしています
接待利用に完全個室、調理を見ながら楽しむカウンター席さまざまなシーンでご利用ください
9月のご予約も承り中です
食欲の秋美味しい食材たくさん出てきます
楽しみですね
お盆営業のお知らせ
8月10、11日お休み
12から14通常営業
15、16、17日お休みいただきます
焼き松茸、土瓶蒸し人気です
北海道生牡蠣も身入り良く美味しいです
7月後半8月個室空きございます
接待や大切な会食などでご利用ください
食材が並ぶカウンター席も人気です
皆様からのご予約お待ちいたしています
アメリカンチェリーレイニアあります
日本のさくらんぼも美味しいですがレイニアも負けないくらい甘さ香りいいです！
1回か2回しか入荷ないので是非めしあがってください！
宮崎の大粒ライチもあります！
去年はほぼ東京に持って行かれて名古屋には入荷無かったですが今年は先にいただきました！
お客様も過去1番美味しいと好評です
魚類もハモ、アジ、長崎茶色マルハタ、丸のウニなどもたまに出て来ています！ウニはもう少し待った方が身入りが良くなりそうです！
九頭竜川で釣り人から直接送っていただいている天然アユも天候によりますがあります！
お店にある時は是非季節を感じてください！
７月になりました
梅雨も明けて暑い日が続きますね
夏バテしないように美味しいお仕事と楽しいお時間を過ごしていただけたら嬉しいです
九頭竜川天然釣り鮎始まりました
釣り人から直接送っていただいているので天候次第ではありますがお店にある時は是非どうぞ！
ハモ、アジ、キス、コチなども良くなって来ましたね
万願寺、そら豆、泉州水茄子、朝摘みのトウモロコシ人気です
早いですが松茸も出て来ていますお盆前までは何となくお手頃に仕入れ出来そうなので早めにたくさん召し上がってください
果物も宮崎マンゴー太陽のたまご別格です！
山梨貴陽みずみずしく甘い中にスッキリとした酸味
食事とは別腹で皆様召し上がっていただいています
日本酒も夏酒が多いですが定番から入手困難プレミアムなお酒まで県外からのお客様には地元愛知のお酒もお勧めできます
7月も沢山のご予約いただいていま
ありがとうございます！
ご来店していただける皆様に美味しいお食事と楽しいお時間を過ごしていただけるよう日々努力致します
夏は魚もさっぱり系が多いです
夏野菜も沢山あります
暑くなってきましたので飲み飽きしないスッキリキレが良いお酒取り揃えています！
その他にも入手困難な14代、而今、磯自慢などなど約20種類ほど日本酒あります
最近ワインも人気です！
白ワイン、赤ワイン、スパーリング、ロゼスパーリング、シャンパンもご準備してあります
過ごしにくい日が続くと思いますが皆様美味しいお食事で元気に乗り切りましょう！
梅雨の季節が近付けばハモ、イサキ、夏といえば岩ガキ、
とうもろこし、ヤングコーン、水なす、ジュンサイ、
マンゴーと夏は夏で美味しい食材豊富に取り揃えています！
6月め皆様のご来店、ご予約お待ち致しています！
9周年感謝を込めて
拝啓 時下ますますご隆昌のこととお慶び申し上げます
平素は格別のお引き立てを賜り厚くお礼申し上げます
さて このたび割烹料理新村は5月20日で開店9周年を迎えることとなりました
ご来店してくださる皆様に支えていただき9周年を迎えられることを心より感謝申し上げます
栄の中心に移転しより良いお店を作り上げれるよう節目である10年目のスタートご来店していただける皆様に美味しいお食事、居心地よく楽しいお時間をごゆっくり過ごしていただいてまた新村に行きたい大切な人を紹介したいと思っていただけるよう女将さんスタッフ一同共に日々精進いたします
どうぞ皆様今後も最高のお店を作り上げるためにご指摘、ご指導よろしくお願い申し上げます
ゴールデンウィーク
29日祝日営業致しています
5月3〜6日までお休みいただきます
よろしくお願い致します
桜のお花も満開です
3月、4月最大10名様までの個室ご用意できます
歓送迎会、接待など皆様からのご予約お待ち致しています
大将お任せコースやまだ寒い日などにはハマグリとお野菜のしゃぶしゃぶ鍋や金目鯛しゃぶしゃぶ、希少な鹿児島産赤豚水炊きなど赤豚に関しては飼育条件が難しく非常に希少な豚になります。さっぱりした脂身食べてくどくない豚春野菜とご一緒に召し上がってください
皆様からのご連絡お待ち致しています