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名古屋市・栄の 「矢場町駅」からほど近く。 旬の食材を用いた和食をご提供する 「割烹料理 新村（しんむら）」は、 料理の味わい・質ともに高みを目指して、 日々精進しております。 それは空間も、また然り。 移転に伴い、より広々とした店内で お過ごしいただけるようになりました。 カウンター席のほか個室もございます。 会食などの特別な お席の際にご利用のうえ、 どうぞごゆっくりとお食事を ご堪能ください。
旬を大切に、その日の仕入れに 合わせて料理を仕立てます。 また、和食において欠かすことの できない出汁は、鰹の旨みが 濃縮された、シンプルながらも上品で 風味豊かな味わいです。 食材の持ち味を活かし、 四季折々の逸品をお届けいたします。
当店の品々は、 ワインとのペアリングが おすすめです。 中でも白ワインは 和食の繊細な味を 引き立てるとあって、 様々な銘柄を揃えています。 出張などでお越しの際は、 地酒を中心に ご用意する日本酒もぜひ。
接待や記念日、ご家族のハレの日などの特別なひとときには、コース料理が最適です。 〆に手打ち蕎麦をお出しするなど、新村のおもてなしを心ゆくまでお愉しみください。
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052-746-9956
